昨日公開したワラビ。
食べる方のお話に進めます・・・

それにしてもあんまり食べていないのに減っているのは、やっぱりだんな様の仕業なのかなぁ？
よくわかんないけど、激減・・・。

ところで、普通にお浸しにして出すと息子たちの評判があまりよくないので、


こんな感じで炒めて出してあげてます。ひじきみたいな感じの味付けなので、妙にご飯が入ってしまう。
こんにゃくが手に入らなかったので、こんな感じだけどこんにゃくがあったらもっといいよね。

それと、納豆やとろろの代わりにワラビのネバネバを活用したワラビ納豆。



まず、ワラビを細かく切って・・・


ひたすら包丁で叩いて・・・


粘りが出てきたら、おろし生姜と醤油を加えて、ネバネバさせる・・・



これをね、お醤油で好みの味に調整してご飯にかけて食べたり、とろろざる蕎麦にして食べたり・・・なかなかイケます！

Comment:20 | TrackBack:1

JSTVを入れて以来、もっともバカにしていた私が一番見ている・・・。NHKがほとんどだけど。
それで、ためしてガッテンという番組もお気に入り番組のひとつなんだけど、それでレタスについてやってたのを実践してみた。
すごいよ！
買ってきたのに冷蔵庫にしばらく滞在しているレタスを引っ張り出して


50℃のお湯でのんびり沐浴をさせてあげると


元気のいい、バリバリしたレタスさんに変身！

ドイツって、冬になると元気のないレタスを我慢して使わなきゃならないことが多いんだけど、これで冬でもパリパリしたレタスを楽しむことができる！
ちょっと試してみて〜面白いから！


この人(犬)も・・・


ちょっとシャキっとしてもらいたくて、熱めのお風呂に入れちゃおうかと思ったら・・・


わざわざクッションを枕にしてあげちゃうバカ者がいるから、レタスのように復活できない・・・
甘やかした犯人は長男！

Comment:18 | TrackBack:0

今日は朝からゴォ〜と雪が降ったと思ったら止み、降ったら止みという嫌なお天気で、寒い。
その上、新品ボイラーで大喜びのだんな様がのぼせるまで朝風呂をし、無駄に早起きをさせられたので、ここはエレガントにケーキなんか食べながら一日のんびり暮らそうと思ったわけよ。
ま、毎日ボーっと暮らしているけど・・・。

そこでChiblitsさんのシフォンケーキのレシピを拝借し、シフォンケーキを作ろう！と一大決心。・・・作ったことがないのよね。
で、サクサク作り始めたら、重大なことに気づいた！
シフォンケーキ用の型を持ってない！
真ん中に穴が開いている型は・・・こんなのしか持ってない。それより、シフォン型ってドイツに売っているのかな？見たことないぞ。

こんな形だから、内側にバターを塗るべきか塗らないべきかさんざ悩んで、レシピには塗れと書いてないから、塗らずに・・・。
だって、バターを塗ったら逆さにして冷している時に、ケーキが落下してくると思ったんだもん。・・・どぉなんでしょうね？Chiblitsさん。

結果的に、こんな曖昧な形をしている型なもんで、中身を抜き取るのに苦労したけど、美味しく出来た！


Chiblitsさん、ありがとう♪　

でね！私なりにアレンジを加えたんだよ〜！
去年作った桜の葉の塩漬けを電子レンジに入れて乾燥させ粉々にしたのを入れて、塩も桜を漬け込んで香りがしっかりついている塩を使ったの！
なかなかいい香りでございます〜。桜フェチの誰かさんが悔しがるかな？

Comment:12 | TrackBack:0

年明けから憑かれて体調を崩し、ろくに外食にも連れて行ってもらえない私はいくら密輸した筋子があるとは言え、花のない食生活に不満を感じ、だんな様に

私は生ものが食べたい！と訴えたらね♪

美味しいものを入手してきてくれたの〜♪

この前、Chiblitsさんに見せ付けられたからというわけじゃないけど、欧州版ちらし寿司を作ってみましたー。

... 続きを読む

Comment:12 | TrackBack:1

最近、無性に日本的なお惣菜パンが食べたくなったので・・・。
出歩くのもまだ、気が進まない（お天気はいいのにね〜）ず、毛虫みたいな生活しつつ毛虫なりにパンばっかり焼いている。
いやね、パンって毎日毎日粉を捏ねて焼かなきゃならないと思っていたんだけど、面倒だから大量に生地を作って、残りを冷蔵庫に入れておくと２日くらい保存できることを発見しちゃったのよ！
もしかして知らなかったのは私だけ？

それでも、冷蔵庫で保存された生地で焼いてもこんな感じのコーンマヨパンと、ソーセージパンを作成。


ちょっと恥ずかしいんだけど、我が家では８００ｇの粉で２回分。我が家の消費力が衰えを知らないほど凄まじい。

パン生地作りって、休憩しながらやるから今の私には非常に向いているのよ。
ついでに、、、みんながパンを食べている隙に、母が密輸してくれた函館直送の甘塩の筋子・・・


こいつを横取りされる心配なく食べれるのがいい！
母は３ｋｇも送ってくれたんだけど、もう１ｋｇくらいしか残ってない。
この母、娘のために送っているのではなく・・・愛しい婿殿と可愛い孫の為に送ってくるだけで、私のことは眼中にないらしい。

ドイツではいくらは簡単に手に入るけど、これは手に入らない。
いくら愛しい婿殿だろうと、可愛い孫だろうと、密輸の方法を指南したのは私なんだから、食べる権利は私にある！

一昨年、珠さんが生まれて初めての《盗み食い》をした筋子・・・　彼女の味覚は思いっきり日本人らしい。
お父さんのお箸で１粒ずつもらったりしているんだけど、これってヤバイんじゃないかな？



私だけの責任じゃないけど、この密輸品が届いてからお米の減り方が尋常じゃない気がする・・・。

Comment:20 | TrackBack:0